今日もインドにて

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真夏の食卓

Youtubeでポテトサラダ芸人を観て無性に食べたくなり、
美味しいポテトサラダ作りに精を出していたら、
味見をしたサボ太にコショウが足りないと言われ、シナモンをぶっかけられました。
そんなサボ子、今日もめげずにインドでがんばっております。ウッス。


いや、正直言うと、この暑さにはめげそうです。
エアコン切ったら5分で思考停止、そんな毎日です。
今年は例年以上に暑いそうな。まだまだ夏本番前というのに。
連日40度超えですけど?

そんな酷暑期、食べるものがありません。
まともな野菜は、
じゃがいも、玉ねぎ、トマト、インゲン、グリーンピース、瓜(夕顔?)、
キュウリ、ピーマン、人参、ナス、オクラ、マッシュルーム、ズッキーニ  ぐらい?

あとは大抵、
・元気がない(ほうれん草等の葉物)
・極度に小さい(大根、ゴーヤ等)
・美味しくない(カボチャ等)
・遠くのマーケットにしか売ってない(ニラ等)
・調理法不明 
のどれかなので手が伸びません。

この少ない野菜に、チキンと卵とエビと豆腐と自家製もやしと少々の乾物を加えても、
もうメニューが尽きちゃった。
みんな、何食べてるんだろう・・・。
暑いし、食べたいものもないし。

万策尽きて、『今日食べたいものある?』って聞くと、
いつも『パスタ』と答えてくれる、パスタ好きのサボ太に感謝です。
そして今夜も我が家は簡単ごはん~♪

そうそう、この時期、唯一の救いがマンゴー。
これだけは自慢の美味さ。
濃厚ねっとりな甘さがたまりません。
酸っぱい種類のマンゴーも好きだけどね。

マンゴーラッシー↓
mango-.jpg

我が家の朝の定番です。
ヨーグルトと牛乳とマンゴーを適当にミキサーするだけ。
砂糖なしでも十分♪

あ~、フルーツだけで生活したいよ~

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